합리적인 배꼽 가득한 일본 음식은 “돈까스”가 추천 미나미 지역 지역에 의한 추천 돈까스 가게 10 선을 소개

스시? 튀김? 아니, 세계에 자랑하는 일본 음식에 “돈까스”가 있습니다.

일본 음식의 음식을 기대해 오사카에 여행에 오는 분도 많다고 생각합니다.
오사카는 예로부터 「천하의 부엌」이라고 불리며, 일본 유수의 음식의 보고로서 유명한 토지입니다.
훨씬 옛 전국 시대에 오사카에서 전국 통일을 이룬 도요토미 히데요시에서 전해지는 먹어 쓰러져 문화는 지금도 계속되고 있어, 오사카 중에서도 미나미 에리어는, 오사카 명물의 음식 외, 일본중의 음식을 맛 나눌 수 있습니다
.
유명한 요리사나 유명점도 모이는 모습은 바로 ‘현대식 전국시대’

일식의 하나 「톤카츠」(tonkatsu)도 미나미 에리어에서도 잘 먹고 있는 요리입니다.
오사카발의 유명한 체인도 있는 등, 오사카에 여행에 왔을 때에는 꼭 돈까스를 먹어 보지 않겠습니까.

이번은 「돈까스」에 대해서 발상으로부터 역사, 먹는 방법까지를 소개해, 오사카 미나미 에리어 추천의 돈까스 가게도 소개합니다.

돈까스란?

돈까스를 아직 먹은 분에게 어떤 요리를 설명합니다. 보는 것만으로 「맛있을 것 같다
…

돼지고기의 슬라이스 고기에 밀가루, 녹은 계란, 빵가루를 넣고 160~180도의 기름으로 튀긴 요리입니다.
먹을 때는, 돈까스 세트로, 접시에 듬뿍 양배추의 찹쌀과 된장국, 밥과 함께 받습니다.

돈까스의 기원은 프랑스 요리?

돈까스의 기원은 프랑스 요리와 일본에서는 알려져 있습니다. 프랑스 요리의 “코틀릿”이라는 슬라이스 한 송아지에 부스러기와 달걀 노른자를 넣고 버터로 볶도록 구운 요리가 유래로되어 있습니다.

돈까스는 1895년 긴자에서 탄생

돈까스는, 1895년에 도쿄의 긴자의 벽돌정이라는 양식가게에서 태어났습니다. 「돼지고기의 커틀릿」이라고 하는 요리명으로 판매되고 있었습니다. 무려 당시부터 생 양배추를 곁들여 있었다고. 돈까스 자체의 발상은, 마찬가지로 도쿄의 우에노에서 1929년경에, 두꺼운 돼지고기를 튀겨 「돈까스」로서 판매된 것이, 돈까스의 탄생으로 되어 있습니다. 그 후 일본에서는, 서양 문화의 유입과 함께 급속한 서양화가 시작되어 일본 독자적인 요리 「돈까스」로서, 소스와 굳이, 된장국과 함께 먹거나, 밥과 합치는 등의 진화를 취했다고 합니다.

마찬가지로 서양 유래로 일본에서 독자적인 발전을 이룬 요리로서 「햄버거」나 「스파게티」 「스튜」등이 있으므로 기회가 있으면 먹어 보세요. 일본에서는 이른바 서양식 가게에서 먹을 수 있어요.

점심과 양배추, 된장국이 무제한의 가게가 많다 배가 가득되어 기쁩니다

돈까스 가게에 가면 자주 “양배추 뷔페”가 붙어있는 경우가 있습니다.
오사카 미나미 에리어의 도시의 혼자 생활이라면 야채 부족이 되기 쉽고, 이 계기는 기쁘네요.

왜 돈까스와 양배추를 함께 먹는가?

돈까스와 양배추를 함께 먹으려면, 야채 부족도 해소할 수 있습니다만 다른 화학적인 근거도 있습니다. 양배추에 포함된 비타민 U가 위 기대기를 억제해주는 것입니다.
또한 양배추에는 위의 점막을 수리·보호하고 소화를 돕는 움직임도 있다는 것.

돈까스를 배 가득 먹으면 기름을 많이 포함하고 있기 때문에 위도 기대되기 쉽습니다만, 양배추에 의해 위의 부담을 도와주고 있군요!

돈까스와 양배추의 뷔페는, 1976년에 도쿄·마치다시에 오픈한 “이나바 와코”가 시작입니다. 당시는 외식 산업이 활발한 시기로, 수제의 돈까스와 밥·양배추의 관계 자유의 서비스가 화제가 되었습니다.

가게에 따라서는 「미소즙」이나 「쌀」을 몇 잔이라도 뷔페로 서비스해 주는 가게도 있습니다.
된장국의 재료도 가득한 곳이 많고, 숙취 등에도 효과가있는 영양이 풍부한 “시지미”가 들어간 된장국 가게와 추가 요금을 지불하여 “돼지 국물”등으로 업데이트 해주는 가게 있어, 하얀 밥도 매우 맛있는 가게가 많습니다.

돈까스 가게에 가면, 돈까스뿐만 아니라 양배추와 뷔페 밥, 구이 많은 된장국 등이 있어 배 가득 되는 것 틀림없음!

이해할 때는 「OKAWARI!」라고 가게에 말하면 OK입니다!

그 중에는 돈까스를 처음부터 먹는 밥의 잔수에 따라 분할하여 따뜻함을 계산하여 먹는 사람도 있습니다.

돈까스는 지역에서도 싸고 배 가득 먹을 수 있는 국민식

일본인도 좋아하는 돈까스 가게는, 수많은 개인점이나 체인점이 있습니다

돈까스는 일본에서도 인기있는 일본 음식입니다. 전국 각지에서 사랑받고 있어 현재에 이르기까지 많은 가게나 체인점도 있어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

[전국에 진출한 유명한 돈까스 체인]

• 마츠노야
• 마이센
• 야바 톤
• 돈까스 와유키
• 카츠야
• 돈까스 KYK
• 돈까스 신주쿠 사보텐

등이 유명한 돈까스 체인입니다.

돈까스 커틀릿의 종류는?

돈까스 가게에 가면, 돈까스 외에도 새우 튀김이나 고로케 등이 세트가 된 메뉴가 있어 즐겁게 선택하는데 헤매는 일도 있다고 생각합니다.

그리고 돈까스에는 돼지의 부위에 따라 「로스」와 「힐레」라는 2 종류의 돈까스가 존재하고 있습니다. 로스 고기는 돼지 뒤쪽의 고기, 지느러미는 길쭉한 근육 부분을 나타냅니다.

로스와 힐레의 차이는 무엇입니까?

로스와 지느러미의 가장 큰 차이는 기름의 양입니다.
지느러미 고기는 근육 부분의 고기 때문에 로스 고기에 비해 지방분이 적고 깔끔한 맛입니다.
또한 치킨 고기가 1 마리의 돼지에서 잡을 수있는 양도 적기 때문에 일반적으로 비싼 것으로되어 있습니다.
칼로리도 보통 고기 쪽이 일반적으로 적습니다.

돈까스에서 가장 맛있는 부위는 어디입니까?

돈까스를 즐길 때는, 로스 고기와 힐레 고기의 차이를 알고 나서 취향에 있던 돈까스를 선택합시다. 좋다고 생각합니다.

오사카의 돈까스점에는 유명점도 많이

전국적으로 먹을 수 있는 「돈까스」입니다만, 오사카에도 많은 유명한 돈까스 가게가 있습니다.

오사카발 돈까스의 유명점 「KYK」

오사카를 거점으로 돈까스 체인을 전개하는 것이 「KYK」입니다. 아베노에 있던 카페 KYK가 발상이었다고 하고,
「마음과 맛으로 대접」을 신념으로 Keep You Kindly라는 키워드로 1952년에 창립된 돈까스 체인점입니다. 가고시마의 흑돼지를 사용 외에 맛있는 통통 밥이 특징입니다. 특히 된장국과 거기에 오는 “절임”은 일품입니다. .

오사카에서 출발하는 돈까스 유명점 “돈까스 암코”

오사카에서도 유명한 푸드 그룹 「암코 그룹」이 운영하는 돈까스 전문점입니다.
암코 그룹은 일식이나 스시 등 널리 일본식을 취급하고 있는 오사카 발상 그룹으로 오사카인에게는 지명도가 있어, 축하의 자리 등에서 자주 이용되고 있었습니다.
조금 전까지는 미나미 에리어의 신사이바시에도 있었습니다만, 현재는 나라에 점포가 있습니다.
(코로나가 진정되면 다시 미나미 지역에서 먹을 수있는 날도 멀지 않을 것입니다)

오사카 미나미 지역에는 돈까스 유명점이 많이 출점하고 있습니다.

「먹어 쓰러지는 거리」오사카에서도 유수의 ​​환락가인 오사카 미나미 에리어에는 맛있는 음식점이 집결하고 있어요. 물론 맛있게 돈까스를 먹을 수 있는 가게도 많습니다.

오사카 미나미 지역의 추천 돈까스 가게를 소개

그런 중에서도 오사카 미나미 에리어에서 추천하는 돈까스점 10선을 소개합니다!

오사카 미나미 지역의 추천 돈까스점 1. 돈까스 오키【신사이바시】

미슐랭 가이드에도 선출의 돈까스 가게. 신사이바시의 다이마루 백화점에서도 가까워, 개점 전부터 행렬이 되어 있는 것도 자주. 2시간 정도 기다릴지도 모릅니다. 다만 행렬에도 납득의 매우 맛있는 돈까스를 먹을 수 있는 계약

■돈까스 오키의 기본 정보
【주소】 오사카시 주오구 히가시 신사이바시 1가 6-2
【영업 시간】11시~14시 15분 LO 17시 30분~21시 15분 LO 22시 폐점
【인스타그램 계정】 @tonkatsu.daiki

오사카 미나미 지역의 추천 돈까스점 2. 돈까스 요시조【구로몬 시장】

관광으로도 유명한 구로몬 시장 근처에 있는 풍정 있는 굉장한 돈까스 가게. 쇼와 복고풍의 모습입니다만, 맛은 지금도 불변. 매우 맛있는 돈까스를 먹을 수 있는 유명점입니다.

■돈까스 요시조의 기본 정보 【주소】 오사카 시 주오구 니혼바시 2가 8-16
니혼바시 레지던스 2F
【영업 시간 】

오사카 미나미 지역의 추천 돈까스점 3. 돈까스 나니와【니혼바시】

난바역에서 도보 권내에 있는 돈까스나니와씨. 이것도 레트로감이 있는 외관입니다만, 맛은 매우 드리셔스. 옷이나 튀김 방법에 궁리를 얽히고 “기분할 수없는”시원한 맛의 돈까스를 즐길 수 있습니다.

■돈까스 나니 　와
의 기본
정보

오사카 미나미 에리어의 추천 돈까스점 4.나고야 명물 미소카츠

연속해서 돈까스를 먹는다면, 맛을 비교하기 위해서도 오사카가 아닌, 아이치현·나고야 명물의 돈까스도 맛있음. 나고야로 유명한 가게가 오사카 미나미 지역에서 먹을 수 있습니다. 인기점만 있어 맛은 틀림없다. 난바에서도 매우 편리한 곳에 있으므로 가기 쉽습니다.

■ 미소
카츠
～20시 30분

오사카 미나미 에리어의 추천 돈까스점 5. 돈까스 KYK 남바점【난바】

미나미 지역의 지하가는 음식점의 보고. 지상에서는 상상도 못하는 다양한 음식점이 곳곳에 늘어서 있습니다. 그런 지하가에 있는 유명한 돈까스 체인의 「돈까스 KYK」오사카를 대표하는 돈까스를 꼭 먹어보세요.

■돈까스 KYK 남바점의 기본 정보
【주소】 오사카시 주 오구 난바 5-1-60 난바 CITY 지하 1층
【영업 시간】11시 00분~22시 00분

오사카 미나미 에리어의 추천 돈까스점 6. 돈까스 와코 크리스타 나가호리점【신사이바시】

「맛있는 돈까스」전국 앙케이트에서는 No.1에도 선택된 전국적으로 진출하고 있는 돈까스 가게 와유키가 신사이바시에서 먹을 수 있습니다. No.1의 맛은 과연 어떤 것인지 신경이 쓰이는 사람은 가 봐 주세요.

■돈까스 와유키 크리스타 나가호리점 의 기본
정보

오사카 미나미 에리어의 추천 돈까스점 7.카츠키【난바/신사이바시】

이것도 전국 체인의 「카츠키」가 난바 지역에서도 매우 편리한 상업 시설 「난바 파크스」내에 있습니다. 시지미즙, 밥, 양배추, 절임, 대체 OK.
틀림없는 돈까스의 맛을 즐길 수 있습니다.

■극미 돈까스
가쓰나리 난바 파크스점의 기본 정보

오사카 미나미 지역의 추천 돈까스점 8.오후지 호리에점【신사이바시】

관광 스포트 「아메리카무라」에서 거리를 들어간 곳이 호리에 에어리어
패션의 거리로 하여 고감도인 가게도 많은 이 에리어에 있는 돈까스 가게입니다.
옛부터 영업하고 있어 싸고 유익하게 돈까스를 즐길 수 있어요.
오리지널 돈까스 소스도 맛있다. 소스를 맛 비교하는 것도 돈까스의 즐기는 방법입니다.

■ 오후지 호리에점 의 기본
정보

오사카 미나미 에리어의 추천 돈까스점 9.뉴베이브 기타호리에점【신사이바시】

세련된 거리 호리에를 서쪽으로 진행한 곳에 있는 세련된 돈까스 가게입니다. 맛도 본격적.
도쿄 X라는 브랜드 돼지를 사용한 돈까스를 볼륨 만점으로 즐길 수 있습니다. 돼지국물도 세트로 밥도 일품.

■뉴베이브 기타호리에점의 기본 정보
【주소】 오사카부 오사카시 니시구 기타호리에 2가 2-7 기타호리에 게이트 빌딩 1F
【영업 시간】평일 11시~15시(L.O14시 30분) 18시~21 시(L.O20시 30분) 토일요일 공휴일 11시~16시(L.O15시 30분) 18시~21시(L.O20시 30분)
【인스타그램】@newbabe_0329

오사카 미나미 에리어의 추천 돈까스점 10. 돈까스 마이이즈미 다카시마야 오사카점

미나미 에리어 난바역의 랜드마크인 백화점 “다카시마야” 내에 있는 전국적으로도 유명한 돈까스 가게 “마이센”의 돈까스입니다. 1 입 넣는 것만으로 전통의 풍격이 전해지는 왕도의 돈까스를 즐길 수 있습니다.

■돈까스 마이센 오사카 다카시마야점의 기본 정보
【주소】 오사카시 주오구 난바 5-1-5 오사카 다카시마야 지층
【영업 시간】10:00~20:00

오사카 미나미 지역의 돈까스 가게에서 돈까스 요리를 즐기자.

합리적으로 배고픈 일본 음식을 먹고 싶다면? 「돈까스」를 꼭 추천합니다!
여행의 피로가 쭉 나왔을 때는 돈까스를 먹고 건강을 회복 위가 기대어 경향이 있을 때는 양배추를
충분히 돌려 주세요.
게다가 시시미즙의 시지미의 성분에는 간의 기능을 회복하는 작용도 있어 숙취에도 효과가 있다고도 알려져 있습니다.
오사카발의 유명한 돈까스 체인이나 행렬을 할 수 있는 개인점 등 여러가지 돈까스 가게를 즐기고 「먹어 쓰러지는 거리」오사카를 좀 더 즐겨 보는 것은