大阪名物といえば…串カツと答える方も多いのではないでしょうか
大阪へ観光に来た際に食べたいものと言えば「串カツ」と答える方も多いと思います。
串カツの起源は大阪ミナミに近い”新世界”で大正末期ごろに登場したと言われています。
牛肉に厚い衣をつけて揚げた串カツは、近隣で働く労働者たちの腹を満たし、明日への活力として愛されてきました。
今回は2024年に入り渡航制限も解除され、再び多くの外国人旅行者で賑わう
大阪ミナミエリア(難波・心斎橋)おすすめの串カツ屋さん8選をご紹介します。
串カツが大阪名物になった理由
串カツは1929年（昭和4年）に新世界に開店した「だるま」の女将が、釜ヶ崎の肉体労働者たちのために串に刺した一口サイズの肉を揚げて饗したのが始まりとされています。
サッと食べやすく腹持ちもよかったことから、仕事の合間に食べられると大人気に。瞬く間に大阪を代表する名物料理になりました。
今では牛肉、野菜、魚介類などバラエティーに富んだ素材を串に刺して、揚げたてをビールやお酒と共に楽しまれています。
(素朴な疑問)串カツ屋さんあるある
今では日本全国で親しまれている串カツとなり、全国でも多くの串カツ屋さんが出店していますが、串カツ屋さんに行った時の素朴なギモンがあると思います。
串カツと一緒にキャベツが出てくるのはなぜ？？
串カツ屋さんに行くと一緒に出てくるキャベツなのですが、串カツと一緒に無意識につまんで楽しんでいますが、実は合理的な理由があるんです。
それは、ソースが2度漬け禁止だからです。
2度漬け禁止の串カツにソースが足りなくなったときに、キャベツを使ってすくうことができソースに再びソースをつけることができるようになることからキャベツが出てくるようになったのが発祥と言われています。
串カツ屋さんは元々立ち飲みスタイルのお店が多かったことから元はキャベツがカウンターにざっくりと置かれていたそうですよ。
二度付け禁止って何？
ソース二度づけ禁止は、大阪の串カツ店の共通ルールとなっています。
衛生面とソースの味を保つため串カツ屋さんでは串カツのソースが二度漬け禁止となっています。
串カツにソースを二度漬けすると、串カツについた唾液が共用のソースに混入します。さらに二度漬けすることでソースに具材や衣が混ざってしまい、ソースの味が次第に変わってしまうのを防ぐためでもあります。
ソースは基本的に共有で他のお客も使用するため、そこに食べかけの串を再び入れるのはマナー違反とされています。
ミナミエリア(心斎橋・なんば)には串カツ屋さんがたくさん
かつて道頓堀川を使って食べ物や物資が運ばれていたミナミエリア(難波・心斎橋)には数多くの串カツ屋さんが出店しています。串カツ発祥当時の味そのままを引き継ぐ新世界にもあるお店や色とりどりの新しい具材を使った新店など色々な串カツを楽しむことができますよ。
串かつだるま なんば本店
串カツ発祥の店「だるま」がなんば・心斎橋にも複数店ありその本店がなんば本店です。
串カツのルーツとなったお店の串カツを堪能することができますよ。
串かつだるま なんば本店
- 住所 : 大阪市中央区難波１丁目５−２４
- アクセス : 大阪メトロなんば駅14番出口徒歩5分/他各線なんば駅より5分
- 電話番号 : 06-6213-2033
- 定休日 : 無休
- 営業時間 : 11時30分～22時30分
- 禁煙・喫煙 : 店内に喫煙スペースあり
串の坊 大阪法善寺本店
牛だけではない様々な創作串カツがいただけるお店といえばここ。日本の四季の旬の食材や
鳥・獣・菜・魚・貝・実など約30種の串カツを上質な衣と油で楽しむことができます。
串の坊 大阪法善寺本店
- 住所 : 大阪市中央区難波１丁目５−６
- アクセス : 地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩3分南海線難波駅徒歩5分
- 電話番号 : 06-6211-1161
- 定休日 : 無休
- 営業時間 : 11時30分～22時00分
串カツ二色
なんば法善寺横丁の近くに50年ほど前から長く営業するお店。牛や豚のほか海老などがリーズナブルに安く食べられる人気店です。変わりダネでは玉ねぎやポテトも絶品。
串カツ二色
- 住所 : 大阪市中央区難波１丁目６−１０
- アクセス : 近鉄難波線大阪難波〔近鉄・阪神線〕駅14番口 徒歩1分
- 電話番号 : 06-6213-2248
- 定休日 : 無休
- 営業時間 : 16時00分～23時00分
新世界串カツいっとく難波千日前店
大阪らしさを味わうならド派手な看板のこのお店はいかがですか。
広い店内で大人数でも快適に串カツを楽しむことができます。
新世界 串かつ いっとく 難波中店
- 住所 : 大阪市中央区難波３丁目３−１ スガタビル 1F
- アクセス : 地下鉄御堂筋線なんば駅から徒歩1分 南海本線難波駅から徒歩2分
- 電話番号 : 06-6641-9499
- 定休日 : 無休
- 営業時間 : 17時00分～0時00分
- 禁煙・喫煙 : 店内に喫煙スペースあり
勝大（かつひろ）道頓堀店
大阪観光に来たら是非訪れたい、えびす橋やグリコネオンサインのある道頓堀川のほとりにあるお店。コテコテの大阪らしさ満開の雰囲気で串カツを食べて大阪観光を堪能することができます。
勝大（かつひろ）道頓堀店
- 住所 : 大阪市中央区道頓堀１丁目５−９ 入口川沿い
- アクセス : 長堀橋駅 徒歩３分 心斎橋駅 徒歩５分 長堀橋駅から52m
- 電話番号 : 06-6212-0094
- 定休日 : 不定休
- 営業時間 : 月/17:00～23:30(LO.23:00)
火～土/11:30～23:30(LO.23:00)
日/11:30～22:30(LO.22:00)
※月曜が祝日の場合は火曜が17:00～
串揚げキッチン だん 心斎橋店
心斎橋でミシュランにも選出されたおしゃれな串カツを楽しむことができます。
お子様大歓迎のフランクさも魅力でリーズナブルに創作串カツを楽しむことができますよ。
串揚げキッチン だん 心斎橋店
- 住所 : 大阪市中央区東心斎橋１丁目６−１５ Diore･Crest 東心斎橋 B１
- アクセス : 地下鉄長堀橋駅7番出口から徒歩3分。 長堀橋駅から316m
- 電話番号 : 06-6484-5884
- 定休日 : 水曜日
- 営業時間 : 17時30分～22時30分
六覺燈（ろっかくてい）黒門本店
魚介類など旬の食材を使った串揚げをワインなどマリアージュで楽しむことができるお店です。こちらもミシュラン獲得のお店になります。
六覺燈（ろっかくてい）黒門本店
- 住所 : 大阪市中央区日本橋１丁目２１−１６ たこそうビル ２Ｆ
- アクセス : 長堀橋駅 徒歩３分 心斎橋駅 徒歩５分 長堀橋駅から52m
- 電話番号 : 06-6633-1302
- 定休日 : 水曜定休
- 営業時間 : 17時00分～22時00分
串かつの本家 近江屋心斎橋鰻谷
東心斎橋の路面にあるひときわ明るくいつも満席なお店。衣ふわふわのボリューミーな串カツを楽しむことができる入りやすいお店です。
串かつの本家 近江屋心斎橋鰻谷
- 住所 : 大阪市中央区東心斎橋１丁目１２−３ 協栄ビル1階
- アクセス : 大阪メトロ長堀橋駅・心斎橋駅 クリスタ長堀出口 徒歩1分
- 電話番号 : 06-6245-1104
- 定休日 : 月曜定休
- 営業時間 : 17時00分～21時00分
ミナミエリア(心斎橋・なんば)のおすすめ串カツ屋 まとめ
2024年最新のミナミエリア(なんば・心斎橋)の串カツ屋をご紹介しました。
外国人から日本人までミナミエリアは再び連日大賑わい。
串カツ屋さんも活況を呈しています。どのお店も道頓堀川のクルーズや心斎橋のショッピング、ターミナルの難波駅などにも近く観光とセットで楽しめます。
大阪観光のお供に美味しい串カツをビールやキャベツと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。
