오사카의 명물 음식이라고 하면 「오코노미야키」.
그 중에서도 도톤보리 지역은 관광객이나 현지인에게도 인기의 오코노미야키 명소입니다.
이 기사에서는, 오코노미야키의 기본적인 먹는 방법이나 가게에서의 주문의 흐름, 한층 더 도톤보리 주변에서 추천의 뷔페점을 소개합니다.
오코노미 야키의 기본 먹는 방법
오코노미 야키는 양배추와 고기, 해산물 등의 재료를 밀가루 반죽과 섞어 철판으로 구운 간사이를 대표하는 가루 몬 요리. 먹는 방법의 기본은 다음과 같습니다.
- 구이를 기다리는 많은 가게에서는 스탭이 구워 주는 스타일이 일반적입니다 만, 스스로 굽는 스타일의 가게도 있습니다.
- 소스, 마요네즈, 푸른 김, 가다랭이로 마무리하는 취향에 따라 달콤한 소스와 매운 소스를 선택하는 것도 OK.
- 코테(헤라)로 자르고 먹는 한입 크기로 자르고, 철판에서 그대로 주시는 것이 오사카류입니다.
오코노미 야키 점에서 주문하는 방법
첫 오코노미야키야에서도 안심하고 즐길 수 있도록 주문 포인트를 소개합니다.
- 우선 메뉴를 체크 기본 오코노미 야키 , 모던 구이, 파 파 등 종류가 풍부. 재료의 커스터마이즈를 할 수 있는 가게도 많습니다.
- 뷔페의 경우는 플랜을 선택하는 시간 제한(90분~120분)이나 음료 바 첨부 등, 플랜 내용을 확인합시다.
- 첫 주문은 직원에게 상담하는 것도 ◎ 인기 메뉴와 추천 구이 방법 등 부담 없이 물어보십시오.
- 추가 주문도 OK! 뷔페 플랜이라면 점점 신경이 쓰이는 메뉴를 추가로 주문합시다.
도톤보리에서 추천점을 뷔페에서 픽업
현재, 도톤보리 에리어에서 오코노미야키의 뷔페를 즐길 수 있는 가게로서 추천하는 것이, 이하의 점포입니다.
오코노미야키・철판구이 혼쿠라가 난바 센니치마에점
- 주소：오사카부 오사카시 주오구 센니치마에 2-6-3
- 특징 : 간사이풍 오코노미야키와 야키소바 외에 철판구이 메뉴도 충실. 뷔페 플랜의 유무는 시기에 따라 다르기 때문에, 사전에 문의를.
도톤보리(전국 체인)
- 특징 : 스스로 굽는 스타일로, 그룹이나 가족 동반에 인기. 오사카 부내에서도 여러 점포 있습니다. 도톤보리 부근의 점포에 대해서는 공식 사이트에서의 확인을 추천.
- 공식 사이트 : https://dohtonbori.com/menu/allyoucaneat/
요약
오코노미 야키는 오사카 음식을 말하는데 빼놓을 수없는 존재 . 도톤보리에서의 뷔페 체험은 관광의 추억에도 딱 맞습니다. 갓 구운 따끈따끈한 오코노미야키를 꼭 현지에서 맛보세요!
